Nous avons sélectionné pour vous uniquement du porc fermier issu d’un élevage sur paille et/ou en liberté.
Vous pouvez trouver du porc Capelin, élevé dans le Cantal, nourri avec un complément de farine de châtaigne les 3 derniers mois. Mais également, le porc ibérique qui sert entre autre au fameux jambon Bellota, disponible dans notre charcuterie, et enfin le porc Kintoa, célèbre porc noir et blanc ou porc pie du Pays basque, élevé à la l’état sauvage et se nourrissant principalement de châtaigne, glands, baies…
