Pavé cœur de rumsteak - Boeuf Angus Poids : environ 180g - Prix au kilo € TTC : 39 €/Kg - 1

Pavé Filet de rumsteak - Irish Prime

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Poids : environ 180gr


Conditions de livraison

- Fraicheur garantie grâce à notre partenaire ChronoFresh
Click&Collect à la boucherie Le Viand'Art à Fontainebleau
- Livraison gratuite à partir de 130€

 

Morceau :
c'est un morceau maigre pour lequel nous avons sélectionné la partie la plus tendre, le cœur. C'est une partie de l'Aloyau, c'est à dire, la partie arrière du bœuf.

Race et pays d'origine :
Irish Prime, origine Irlande.

Les bêtes sont nourries l'herbe essentiellement à l'herbe, ce qui lui procure un goût unique.

Pour plus d'information sur la race, retrouver toutes les informations dans "l'histoire des races"

Conditionnement :
Sous-vide par 1 pièce.

Conseil du chef
C'est une pièce idéale à griller. Pour plus d'idée recette, suivez le lien idée recette et conseils de cuisson.

Pièces de boeuf
Black Angus
Pièce à brochette
Pièce à fondue
Pièce à griller
Tournedos, Pavé

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