Morceau :
Les ribs ou côtes levées proviennent du flanc de l'animal. ils se composent d'os et d'une chair savoureuse et très onctueuse et sont ici préparés avec une marinade.
Ingrédients :
Ribs de porc origine France (90%), eau, sel, dextrose, épices, plante aromatique, stabilisant (E-450, E-451), antioxydant (E-301) arômes, arômes naturels de piment de Cayenne, exhausteur de goût, exhausteur de goût (E-621)
Race et pays d'origine :
Porc, origine France.
Conditionnement :
Sous-vide.
Conseil du chef
C'est une pièce idéale à griller et à mariner. Pour plus d'idée recette, suivez le lien idée recette et conseils de cuisson.
- Pièces de porc
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- BBQ
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Plancha
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