Viand'Art – Brasserie, Boucherie et Bar à Viandes Fontainebleau – Le loiroque de la bidoche – Brasserie, Boucherie, Bar à viandes à Fontainebleau

Votre Brasserie, Boucherie, Bar à Viande et Traiteur à Fontainebleau
L’été service en continu du mardi au dimanche

Notre Mission

Du mardi au samedi, découvrez nos viandes grillées sur place

Du mardi au dimanche, découvrez notre sélection côté boucherie

     Excellent  
     Basée sur 192 avis 
    
 
 
   
 
 
        
   Delphine GACON 
 26 Avril 2024
 
 
  Un accueil chaleureux et très sympa au top du top, reçus « comme à la maison ». Nous étions 15, totale adaptation de l’équipe ! Viandes délicieuses, desserts maison !!!
Nous reviendrons !!!
  
 
       
   Sacha Cope 
 20 Avril 2024
 
 
  Cuisine délicieuse et ambiance sympa. Juste un peu cher
  
 
       
   Jiling Li 
 19 Avril 2024
 
 
  Bonne ambiance, viande parfaite, merci !
  
 
       
   Mylene Wic 
 19 Avril 2024
 
 
  Accueil et service irréprochable, nourriture excellente avec des produits de qualité, le tout dans une ambiance simple et authentique et pour un rapport qualité prix incroyable!
Nous reviendrons sans hésiter! Merci beaucoup!
  
 
       
   catnat nat 
 19 Avril 2024
 
 
  Extraordinaire découverte....la tartine de viande marinée (7h) est excellente...les plats sont très bien servi....seul bémol : l'absence de frites....pour une viande,  cet accompagnement est indispensable (bien que je ne sois pas fan de frites!)...surtout un week-end....
Mais ???? quand même
  
 
       
   BARBARA GUIONNET 
 6 Avril 2024
 
 
  Très bonne viande !!!
  
 
       
   Alliaume Gougeon 
 31 Mars 2024
 
 
  This place is a great way to get direct access to great meats, and you won't leave with anu room in your stomach. They have all day service on fridays and saturdays (april 2024)
  
 
       
   Yu Fei Liu 
 22 Mars 2024
 
 
  Really nice and helpful waiters!! The food was very good and there’s lots of drink choices. Definitely recommend!
  
 
       
   Joycee D 
 13 Mars 2024
 
 
  Une belle découverte ! Ambiance conviviale, accueil dynamique et chaleureux, on est conseillé sur les viandes proposées, il suffit de choisir dans les rayons et votre morceau préféré est cuisiné à l'instant, gage de fraîcheur. Les prix sont très raisonnables pour la qualité. On choisit en plus son accompagnement et sa sauce, on arrose ça avec un bon vin et le tour est joué ????????

MENU Restaurant

Formule du midi indiquée par 🍴 (Sauf les soirs, les week-end et jours fériés)

Entrée + Plat / Plat + Dessert = 15,90€
Entrée + Plat + Dessert = 18,50€

Terrine du jour 🍴 5€

(même le week-end)
Entrée du moment 🍴 5€

(même le week-end)
2 œufs entiers mayonnaise 🍴 5€

(même le week-end)
Rillettes de thon 7€

Rillettes de thon et toasts grillés
Tapenade maison 7€

Tapenade maison et toasts grillés
Burrata et chiffonnade de bresaola 12€
Planche de charcuteries 16€

Planche de charcuteries d’exceptions (à partager)
Planche Mixte 19€

Planche de charcuteries et fromages d’exceptions (à partager)
Foie gras de canard entier mi-cuit du Gers (200g) 45€ / (400g) 75€

Plat du jour 🍴 13€

(Uniquement en semaine)
Fish and pas chips 14€

Sauce tartare et accompagnement au choix
Omelette nature 10€

Servie avec une salade verte (le midi uniquement)
Croque Monsieur 10€

Servi avec une salade verte
Salade César 16€

Sauce à l’anchois, filet de poulet, œuf dur
Salade Burrata 16€

Salade verte avec burrata entière, Coppa Di Parma, tomates et croutons
Tartine à la viande confite 17€

Tartine à la viande confite 7h, avec salade verte et sauce chimichurri/mayo
Tartare traditionnel à la poire de bœuf, 18€

Accompagnement au choix
Burger maison 18€

Acompagnement au choix
Poulpe grillé en persillade 21€

Accompagnement aux choix
Planche 4 viandes du jour 75€

Servies avec 2 sauces et 3 accompagnements

Assiette 3 fromages 12€ 12€

(Au choix parmi nos disponibilités du jour)
Crêpe maison 🍴 4,50€

(Sucre, citron, confitures de fraise, caramel, nutella, chocolat, miel)
Glaces artisanales 3€ la boule / 5€ les 2 🍴 / 7€ les 3
Dessert au chocolat du jour 7€
Nougat glacé 7€
Panna cotta au cassis 6€
Crème brulée pistachée 7€
Pain perdu et son nappage du jour 6€

(Selon disponibilité)

SPRITZ Apérol 8,90€

Apérol + prosecco + perrier + rondelle d’orange
SPRITZ Campari 8,90€

Campari + prosecco + perrier + rondelle d’orange
SPRITZ St Germain 9,90€

Liqueur de sureau + prosecco + perrier + rondelle d’orange
SPRITZ Limoncello 10,90€

Liqueur de citron + prosecco + perrier + rondelle d’orange
SPRITZ Italicus 12,90€

Liqueur de bergamote + prosecco + perrier + rondelle d’orange
LILLET Rosé Tonic 8,90€

Lillet rosé + limonade + rondelle de citron + feuille de menthe + poivre
LILLET Blanc Tonic 8,90€

Lillet blanc + tonic + concombre + feuille de menthe + poivre
SEX Tonic 10.90€

Vodka + ananas + f. rouge + vanille + cranberry + rondelle d’orange + feuille de basilic
SOUTH Tonic 10.90€

Rhum + orange + passion + gingembre + vanille + rondelle d’orange + feuille de menthe + poivre

Terrine du jour 5€

(même le week-end)
Rillettes de thon 7€

Rillettes de thon et toasts grillés
Tapenade maison 7€

Tapenade maison et toasts grillés
Planche de charcuteries 16€

Planche de charcuteries d’exceptions (à partager)
Planche Mixte 19€

Planche de charcuteries et fromages d’exceptions (à partager)
Foie gras de canard entier mi-cuit du Gers 200g 45€

Glaces artisanales 3€ la boule / 5€ les 2 / 7€ les 3

(au choix parmi nos disponibilités du jour)
Crêpe maison 4,50€

(sucre, citron, confitures de fraise, caramel, nutella, chocolat, miel)
Nougat glacé 7€

(sucre, citron, confitures de fraise, caramel, nutella, chocolat, miel)
Panna cotta au cassis 6€

Alcools servis en repas indiqué par 🥂

Finnbarra 6.90€

Jameson 5.90€
Jack daniel’s 6.50€
Nikka 7.50€
Cardhu 8.50€
Akashi 10.50€
Togouchi 11.00€
Proper 12 12.00€

T-punch 4cl 7.50
Gin tonic 4cl 8.90€
Malibu 6cl 6.00€
Tequila / Gin 4cl 7.50€
Bergamote 8cl 7.90€
Vodka absolute 4cl 6.90€
Get 27/31 8cl 7.50€
Bailey’s 8cl 7.90€
Irish coffee 8.90€
French coffee 10.90€
Russe blanc 9.50€
Armagnac 4cl 8.90 8.90€
Cognac ABK6VSOP 8.90€
Prune / Poire 4cl 5.90€
Limancello/amareto 8cl 6.00€

Prix cave

Verre 12cl

Bouteilles

Tariquet (côte de Gascogne)

9.90

3.90€

21€

Horgelus (le petit moelleux)

10.90

4.50€

23€

Stellenrust - Klein rust white (Sud Afrique)

14.20

5.10€

26€

Sancerre (Raimbault-Pineau)

17.30

6.40€

32€

Mâcon village Les roches (Nadine Ferrand)

19.70

6.80€

34€

Pouilly - fumé (Raimbault-Pineau)

25.50

7.60€

38€

Chablis 1er cru Mont de Milieu (Gautheron)

32.30

44€

Prix cave

Verre 12cl

Bouteilles

Mirabello - pinot grigio rosé (ITALIE - Lombardie)

9.90

3.90€

20€

Château Cavalier (Côte de Provence - Marafiance)

15.60

5.90€

29€

L’art de vivre de chez Gérard Bertrand (languedoc)

17.50

6.60€

33€

Prix cave

Verre 12cl

Bouteilles

Côte de Blaye

9.90

21€

Opal Ridge - Shiraz (Australie)

12.50

4.50€

23€

Terra pinotage (Sud Afrique)

15.10

5.90€

29€

Bodega Mateos - Letargo - Rioja (Espagne)

14.30

6.10€

30€

Tamari - Malbec (Argentine)

16.10

6.40€

32€

Vaqueyras - Domaine Angelliaume

16.90

6.80€

34€

Pic Saint Loup - Gérard Bertrand

17.90

6.90€

35€

Moulin à vent - Closerie Marjo

16.90

6.70€

34€

Moulin à vent - Closerie Marjo

18.90

7.60€

38€

Sancerre - Raimbault-Pineau

18.90

7.60€

38€

Emiliana - Carmenere Chiken run (CHILI)

20.50

7.90€

40€

Crozes - Hermitage - E. Guigal

23.60

8.10€

41€

Bourgogne – Hautes côte de nuits

24.10

42€

Duca Carlo Guarini - Burdi Primitivo (ITALIE - Pouilles)

24.90

44€

Gigondas – Le seigneur du Raveil (ITALIE - Pouilles)

29.90

49€

Château Maucaillou N2 - Moulis

38.30

52€

Saint Julien - Aspirant de Beychevelle

43.90

64€

Châteauneuf-du-pape

62.90

85€

Pommard 1er cru - clos de la commaraine - Louis Jadot

66.30

93€

Prix cave

Verre 12cl

Bouteilles

Prosecco (ITALIE)

13.90

5€

25€

Champagne d’Epernay (suivant arrivage)

23.00

45€

Notre boucherie

Nos plats Traiteur

Le service traiteur du Viand’Art célèbre la convivialité et le plaisir de bien manger avec des plats adaptés aux saisons : salades et viandes marinées en été, lasagnes et gratins savoureux en hiver, le tout sans tracas.